Matute Cerveceria Artesanal
Nuestra carta
Cervezas MIST
MIST es nuestra propia cerveza, nacida en la barra de Maldonado en el año 2014. Hoy se produce aquí en Matute para que la puedas disfrutar lo mas fresca posible.
Pinta 473cc
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MIST IMPERIAL STOUT (1) $200
IMPERIAL STOUT 9,2% ABV - 20 IBU
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MIST MALTA (9) $200
MALTA/ 0.0% ABV - 10 IBU
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MIST AMBER ALE (18) $200
scottish export 5.5% ABV - 21 IBU
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MIST BLACK IPA (3) $200
6.2% ABV - 30 IBU
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MIST BLONDE (33) $200
BLONDE ALE/ 4.7% ABV - 21 IBU
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MIST HONEY (36) $200
HONEY/ 4.9% ABV - 28 IBU
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MIST WEISSE POMELKINOTEN (40) $200
WEISSBIER/ 4.7% ABV - 20 IBU
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MIST OEATMEAL STOUT (12) $200
OATMEAL STOUT/ 5.2% ABV - 25 IBU
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MIST ALBAHACA (15) $200
5.0% ABV - 20 IBU
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MIST DOBLE IPA (8) $200
6,6% ABV - 60 IBU
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MIST SOUR FRAMBUESA (4) $200
SOUR 5.2% ABV - 20 IBU
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MIST SOUR MARACUYA (22) $200
SOUR 5,0% ABV - 20 IBU
Pinta 473cc
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MIST NEIPA EKO (23) $200
NEW ENGLAND IPA 6.8% ABV - 40 IBU
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MIST ORANGE ROCKET (32) $200
BLONDE CON NARANJA/ 4.1% ABV - 21 IBU
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MIST LEMON ROCKET (31) $200
BLONDE CON LIMON/ 4.7% ABV - 15 IBU
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MIST IPA C4 (35) $200
AMERICAN IPA/ 6,1% ABV - 50 IBU
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MIST HOPPY MOSAIC (16) $200
AMERICAN PALE ALE/ 5.2% ABV - 31 IBU
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MIST FRUTALITY SAISON (11) $200
SAISON/ 5.0% ABV - 38 IBU
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MIST LAGER (6) $200
6.1% ABV - 20 IBU
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MIST DOBLE NEIPA KEVIK (10) $200
8.7% ABV - 50 IBU
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MIST SESSION IPA (21) $200
Session IPA 6,3% ABV - 56 IBU
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MIST SESSION NEIPA (30) $200
Session NEIPA 6,0% ABV - 46 IBU
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MIST SESSION NEIPA AURORA (38) $200
Session NEIPA 6,2% ABV - 50 IBU
Invitadas en nuestras Canillas
Pinta 473cc
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BIMBA BRUDER IPA HEROICA (13) $200
PAYSANDU - 6,4% abv / 40ibu
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CABESAS BIER CABUTIÑA (28) $200
tacuarembo - 5,6% abv / 10 ibu
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CABESAS BIER BRUT IPA (24) $200
TACUAREMBO - 5,6% ABV / 10 ibu
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MAX GRAF BRAUEREI HELLES (39) $200
PARQUE DEL PLATA - 4.8% ABV / 20 IBU
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MAX GRAF BRAUEREI BOCK (2) $200
PARQUE DEL PLATA - 7,5% ABV / 16 IBU
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KARMA KOMBUCHA (29) $200
KOMBUCHA 0% ABV
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SAFAR IRISH RED (5) $200
irish red - 4,5% ABV / 20 IBU
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SAFAR SESSION IPA (7) $200
Session IPA - 6,6% ABV / 50 IBU
Pinta 473cc
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BARBOT BURTON BITTER (20) $200
COLONIA - 5,3% ABV / 43 IBU
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BARBOT KOLSCH (14) $200
COLONIA - 4.9% ABV / 20 IBU
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BARBOT MUMBAI IPA (25) $200
Colonia - 6,5% ABV / 46 IBU
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INDICA IPA WEST COAST (34) $200
MONTEVIDEO - 6,8% ABV / 70 IBU
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BRADER AMERICAN PORTER (17) $200
5,5% ABV / 30 IBU
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BRADER APA (37) $200
5,5% ABV / 40 IBU
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FLIGHT $210
100cc x4 a eleccion
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FERNET BRANCA (19) $200
Otras Bebidas
Platos de autor
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EMPANADAS DE OSSOBUCCO $495
OSSOBUCCO BRASEADO EN CERVEZA MIST AMBER ALE, MASA DE CHÍA.
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PANES Y CRACKERS $190
PAN DE FERMENTACION LENTA, FOCACCIA Y CRACKERS, ACOMPAÑADOS CON DOS DIPS DEL DIA
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HONGOS Y ZUCCHINIS ASADOS $395
Hongos y zucchinis asados con quinojo encurtido
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CAUSA LIMEÑA $350
Pure especiado, pulpo, palta, maiz y cilantro
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RÓTOLO DI PASTA $495
PASTA ARROLLADA RELLENA DE ESPINACA, BERRO, HONGOS CHILENOS, QUESO PROVOLONE Y GRANA PADANO, EN REDUCCIÓN DE CREMA
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OJO DE BIFE MADURADO $655
OJO DE BIFE MADURADO, GRILLADO EN HORNO DE BARRO CON CHIMICHURRI Y DIJON
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PESCA FRESCA CURADA $400
Pesca fresca curada, leche de coco, ralladura de naranja, leche de tigre, hierbas y maiz.
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ENSALADA DE HIGOS Y MOZZARELLA FRESCA $380
Masa crocante con rucula, flores, jamon y parmesano
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MOLLEJAS OVINAS AL HORNO DE BARRO $465
CON SALMORIGLIO DE TOMILLO, ROMERO, MIEL Y LIMÓN.
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PROVOLONE RELLENO CON QUESO DE CABRA $435
CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY
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PROVOLONE $400
CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY
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PICADITA AL HIERRO $495
CARNE VACUNA BRASEADA EN CERVEZA MIST CON CRIOLLITA Y CHIMICHURRI EN SARTEN DE HIERRO
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SANDWICH DE CERDO $350
Cerdo braseado en cerveza Mist con mostaza de Dijon, alcaparras, rúcula y tomates asados
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PAPAS Y BONIATOS $290
AL HORNO DE BARRO, CON ROMERO. SERVIDO EN SARTÉN DE HIERRO
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PIZZAS DEL HORNO DE BARRO -
MOZZARELLA $420
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO
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MOZZARELLA Y PEPPERONI. $500
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON PEPPERONI
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MOZZARELLA, QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT $500
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT
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MOZZARELLA, JAMÓN CRUDO Y RÚCULA $500
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON JAMON CRUDO Y RUCULA
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MOZZARELLA, QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA. $500
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA
En Matute preferimos y utilizamos productos locales.
Defendemos a los pequeños productores, apoyemos a los que hacen.
Menos sal, más vida, el consumo excesivo de sal de sodio es perjudicial para la salud.