Matute Cerveceria Artesanal
Nuestra carta
Cervezas MIST
MIST es nuestra propia cerveza, nacida en la barra de Maldonado en el año 2014. Hoy se produce aquí en Matute para que la puedas disfrutar lo mas fresca posible.
Pinta 473cc
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MIST IMPERIAL STOUT (1) $210
IMPERIAL STOUT 9,2% ABV - 20 IBU
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MIST MALTA (9) $210
MALTA/ 0.0% ABV - 10 IBU
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MIST AMBER ALE (18) $210
scottish export 5.5% ABV - 21 IBU
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MIST BLACK IPA (3) $210
6.2% ABV - 30 IBU
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MIST BLONDE (33) $210
BLONDE ALE/ 4.7% ABV - 21 IBU
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MIST HONEY (36) $210
HONEY/ 4.9% ABV - 28 IBU
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MIST WEISSE POMELKINOTEN (40) $210
WEISSBIER/ 4.7% ABV - 20 IBU
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MIST OEATMEAL STOUT (12) $210
OATMEAL STOUT/ 5.2% ABV - 25 IBU
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MIST ALBAHACA (15) $210
5.0% ABV - 20 IBU
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MIST DOBLE IPA (8) $210
6,6% ABV - 60 IBU
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MIST SOUR FRAMBUESA (4) $210
SOUR 5.2% ABV - 20 IBU
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MIST SOUR MARACUYA (22) $210
SOUR 5,0% ABV - 20 IBU
Pinta 473cc
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MIST NEIPA EKO (23) $210
NEW ENGLAND IPA 6.8% ABV - 40 IBU
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MIST ORANGE ROCKET (32) $210
BLONDE CON NARANJA/ 4.1% ABV - 21 IBU
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MIST LEMON ROCKET (31) $210
BLONDE CON LIMON/ 4.7% ABV - 15 IBU
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MIST IPA C4 (35) $210
AMERICAN IPA/ 6,1% ABV - 50 IBU
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MIST HOPPY MOSAIC (16) $210
AMERICAN PALE ALE/ 5.2% ABV - 31 IBU
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MIST FRUTALITY SAISON (11) $210
SAISON/ 5.0% ABV - 38 IBU
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MIST LAGER (6) $210
6.1% ABV - 20 IBU
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MIST DOBLE NEIPA KEVIK (10) $210
8.7% ABV - 50 IBU
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MIST SESSION IPA (21) $210
Session IPA 6,3% ABV - 56 IBU
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MIST SESSION NEIPA (30) $210
Session NEIPA 6,0% ABV - 46 IBU
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MIST SESSION NEIPA AURORA (38) $210
Session NEIPA 6,2% ABV - 50 IBU
Invitadas en nuestras Canillas
Pinta 473cc
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BIMBA BRUDER IPA HEROICA (13) $210
PAYSANDU - 6,4% abv / 40ibu
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CABESAS BIER CABUTIÑA (28) $210
tacuarembo - 5,6% abv / 10 ibu
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CABESAS BIER BRUT IPA (24) $210
TACUAREMBO - 5,6% ABV / 10 ibu
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MAX GRAF BRAUEREI HELLES (39) $210
PARQUE DEL PLATA - 4.8% ABV / 20 IBU
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MAX GRAF BRAUEREI BOCK (2) $210
PARQUE DEL PLATA - 7,5% ABV / 16 IBU
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KARMA KOMBUCHA (29) $210
KOMBUCHA 0% ABV
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SAFAR IRISH RED (5) $210
irish red - 4,5% ABV / 20 IBU
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SAFAR SESSION IPA (7) $210
Session IPA - 6,6% ABV / 50 IBU
Pinta 473cc
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BARBOT BURTON BITTER (20) $210
COLONIA - 5,3% ABV / 43 IBU
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BARBOT KOLSCH (14) $210
COLONIA - 4.9% ABV / 20 IBU
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BARBOT MUMBAI IPA (25) $210
Colonia - 6,5% ABV / 46 IBU
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INDICA IPA WEST COAST (34) $210
MONTEVIDEO - 6,8% ABV / 70 IBU
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BRADER AMERICAN PORTER (17) $210
5,5% ABV / 30 IBU
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BRADER APA (37) $210
5,5% ABV / 40 IBU
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FLIGHT $230
100cc x4 a eleccion
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FERNET BRANCA (19) $210
Otras Bebidas
Platos de autor
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EMPANADAS DE OSSOBUCCO $545
OSSOBUCCO BRASEADO EN CERVEZA MIST AMBER ALE, MASA DE CHÍA.
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PANES Y CRACKERS $220
PAN DE FERMENTACION LENTA, FOCACCIA Y CRACKERS, ACOMPAÑADOS CON DOS DIPS DEL DIA
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SORPRESA DE LANGOSTINOS $540
maiz, cilantro, eneldo, cebolla, morron, lima, ralladura de naranja y leche de coco
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SORPRESA DE VEGETALES $380
encurtido de nabos, rabanitos, zanahorias tibias, cebolla, morrón rojo, rúcula, hierbas y almendras. 100% vegano
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RÓTOLO DI PASTA $610
PASTA ARROLLADA RELLENA DE ESPINACA, BERRO, HONGOS CHILENOS, QUESO PROVOLONE Y GRANA PADANO, EN REDUCCIÓN DE CREMA
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OJO DE BIFE MADURADO $790
OJO DE BIFE MADURADO, GRILLADO EN HORNO DE BARRO CON CHIMICHURRI Y DIJON
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GRAVLAX $480
Pesca curada, leche de coco, ralladura de naranja, leche de tigre, hierbas y maíz.
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ENSALADA DE PERA CARAMELIZADA Y MOZZARELLA FRESCA $380
Con rucula, mizuna, flores, jamon crudo, parmesano
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MOLLEJAS OVINAS AL HORNO DE BARRO $525
CON SALMORIGLIO DE TOMILLO, ROMERO, MIEL Y LIMÓN.
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PROVOLONE RELLENO CON QUESO DE CABRA $495
CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY
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PROVOLONE $400
CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY
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PICADITA AL HIERRO $550
CARNE VACUNA BRASEADA EN CERVEZA MIST CON CRIOLLITA Y CHIMICHURRI EN SARTEN DE HIERRO
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MATAMBRITO DE CERDO $660
papa, boniatos rusticos, cherry, rucula y castañas de caju
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LASAGNA DE SIRI $520
siri de valizas, puerro, tomates asados y crema de leche
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PAPAS Y BONIATOS $250
AL HORNO DE BARRO, CON ROMERO. SERVIDO EN SARTÉN DE HIERRO
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PIZZAS DEL HORNO DE BARRO -
MOZZARELLA $550
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO
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MOZZARELLA Y PEPPERONI. $680
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON PEPPERONI
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MOZZARELLA, QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT $680
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT
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MOZZARELLA, JAMÓN CRUDO Y RÚCULA $680
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON JAMON CRUDO Y RUCULA
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MOZZARELLA, QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA. $680
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA
En Matute preferimos y utilizamos productos locales.
Defendemos a los pequeños productores, apoyemos a los que hacen.
Menos sal, más vida, el consumo excesivo de sal de sodio es perjudicial para la salud.