Matute Cerveceria Artesanal

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Cerveza Artesanal MIST

MIST es nuestra propia cerveza, nacida en la barra de Maldonado en el año 2014. Hoy se produce aquí en Matute para que la puedas disfrutar lo mas fresca posible.

Pinta 473cc

  • MIST SESSION IPA (1) $220

    6.0% ABV - 60 IBU

  • MIST IMPERIAL STOUT (3)​ $220

    8.2% ABV - 20 IBU​

  • MIST LAGER (6)​ $220

    6.1% ABV - 30 IBU​

  • MIST ALBAHACA (7) $220

    5.2% ABV / 31 IBU​

  • MIST DOBLE IPA (8) $220

    6,6% ABV - 60 IBU

  • MIST MALTA (9) $220

    MALTA/ 0.0% ABV - 10 IBU

  • MIST DOBLE NEIPA KEVIK (10)​ $220

    8.7% ABV - 50 IBU​

  • MIST WEE HEAVY (11)​ $220

    14.3% ABV - 15 IBU​

  • MIST OEATMEAL STOUT (12) $220

    OATMEAL STOUT/ 5.2% ABV - 25 IBU

  • MIST SUPER PUMPKIN (14)​ $220

    9.2% ABV / 15 IBU​

  • MIST HOPPY MOSAIC (16)​ $220

    AMERICAN PALE ALE/ 5.2% ABV - 31 IBU​

  • MIST NEIPA MISTERIO (17)​ $220

    5,5% ABV / 25 IBU​

  • MIST AMBER ALE (18) $220

    scottish export 5.5% ABV - 21 IBU

Pinta 473cc

  • MIST SOUR FRAMBUESA (21) $220

    4.8% ABV - 30 IBU

  • MIST PORTER (23) $220

    Porter 5.3% ABV - 23 IBU

  • MIST BLACK IPA (24)​ $220

    5,2% ABV / 50 ibu​

  • MIST LEMON ROCKET (31) $220

    BLONDE CON LIMON/ 4.7% ABV - 15 IBU

  • MIST ORANGE ROCKET (32) $220

    BLONDE CON NARANJA/ 4.1% ABV - 21 IBU

  • MIST BLONDE (33)​ $220

    BLONDE ALE/ 4.7% ABV - 20 IBU

  • MIST POMELKINOTEN (34)​ $220

    5.2% ABV / 15 IBU

  • MIST IPA C4 (35) $220

    AMERICAN IPA/ 6,1% ABV - 50 IBU

  • MIST HONEY (36) $220

    HONEY/ 4.9% ABV - 28 IBU

  • MIST RED IPA (38) $220

    6,0% ABV - 46 IBU

Invitadas en nuestras Canillas

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Pinta 473cc

  • ZAFAR SESSION IPA (5) $220

    San Jose - 6.6% ABV / 40 IBU

  • HUAYNA APA (4) $220

    Lavalleja - 4% ABV / 23 IBU

  • DRABBLE JAMAICA BUBBLE (2)​ $220

    Soriano - 6.5% ABV - 18 IBU​

  • BEER BROS DRY STOUT (37) $220

    Tacuarembo - 4.7% ABV - 30 IBU

  • KARMA KOMBUCHA (29) $220

    KOMBUCHA 0% ABV / 0 ibu

  • MAX GRAF BRAUEREI AGUA TONICA (15) $220

    Parque del Plata​

  • MAX GRAF BRAUEREI HELLES (22) $220

    Parque del Plata​ - 4.8%abv - 20 ibu

Pinta 473cc

  • BRADER PORTER (28)​ $220

    CANELONES - 5.2% ABV / 23 IBU

  • BIMBA HEROICA (30)​ $220

    PAYSANDU - 6.4% ABV / 50 IBU

  • BARBOT KOLSCH (39)​ $220

    COLONIA - 4.9% ABV / 20 IBU

  • BARBOT BURTON BITTER (20) $220

    COLONIA - 5,3% ABV / 43 IBU

  • BARBOT MUMBAI IPA (25) $220

    Colonia - 6,5% ABV / 46 IBU

  • POR CULPA DE SAM IMPERIAL PUMPKIN (13)​ $220

    8% ABV - 25 IBU​

  • POR CULPA DE SAM WE HEAVY (40)​ $220

    6.5% ABV - 25 IBU​

Otras Bebidas

Tragos

  • FERNET BRANCA $330
  • TRAGOS CLASICOS $330

    Campari con naranja / Gin Tonic / Cuba Libre

Tragos Especiales

  • PISCO SOUR $370

    Pisco, almibar, jugo de limon, clara de huevo

  • GINGER WHISKY SOUR $370

    whisky, almibar de jengibre, jugo de limon, clara de huevo

  • SOUR MEISTER $370

    jagermeister, almibar, jugo de limon, clara de huevo, canela

  • MEDITERRANEO $370

    gin especiado, almibar, jugo de limon, coulis de tomate y frutilla

  • CAIPIROSKA $370
  • CAIPIRINHA $370
  • MOJITO $370
  • GIN TONIC FRUTOS ROJOS $370
  • APEROL $370
  • VODKA DAIKIRI - DURAZNO / FRUTILLA $370

Whisky

Vinos (consultar carta)

  • WHISKY CHIVAS REGAL $370

  • WHISKY JOHNNIE WALKER RED $300

  • WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK $350

  • WHISKY AMERICANO JACK DANIEL'S $360

    BOURBON

  • Vino por copa $250

  • Vino por Botella $700

Sin Alcohol

Platos de autor

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  • JUGO DE NARANJA $210

    100% NATURAL

  • LIMONADA $210

    100% NATURAL

  • AGUA CON GAS $110
  • AGUA SIN GAS $90
  • LIMONADA MENTA Y JENGIBRE $230
  • LIMONADA FRUTOS ROJOS $240
  • COCA COLA - REGULAR / ZERO $170
  • EMPANADAS DE OSSOBUCCO $565

    OSSOBUCCO BRASEADO EN CERVEZA MIST AMBER ALE, MASA DE CHÍA.

  • PANES Y CRACKERS $295

    PAN DE FERMENTACION LENTA, FOCACCIA Y CRACKERS, ACOMPAÑADOS CON DOS DIPS DEL DIA

  • SORPRESA DE LANGOSTINOS $590

    maiz, cilantro, eneldo, cebolla, morron, lima, ralladura de naranja y leche de coco

  • RÓTOLO DI PASTA $610

    PASTA ARROLLADA RELLENA DE ESPINACA, BERRO, HONGOS CHILENOS, QUESO PROVOLONE Y GRANA PADANO, EN REDUCCIÓN DE CREMA

  • OJO DE BIFE MADURADO $890

    OJO DE BIFE MADURADO, GRILLADO EN HORNO DE BARRO CON CHIMICHURRI Y DIJON

  • GRAVLAX $560

    Pesca curada, leche de coco, ralladura de naranja, leche de tigre, hierbas y maíz.

  • ENSALADA DE PERA CARAMELIZADA Y MOZZARELLA FRESCA $495

    Con rucula, mizuna, flores, jamon crudo, parmesano

  • SORPRESA DE VEGETALES $440

    encurtido de nabos, rabanitos, zanahorias tibias, cebolla, morrón rojo, rúcula, hierbas y almendras. 100% vegano

  • MOLLEJAS OVINAS AL HORNO DE BARRO $585

    CON SALMORIGLIO DE TOMILLO, ROMERO, MIEL Y LIMÓN.

  • MATAMBRITO DE CERDO​ $760

    papa, boniatos rusticos, cherry, rucula y castañas de caju​

  • LASAGNA DE SIRI $580

    siri de valizas, puerro, tomates asados y crema de leche

  • PROVOLONE RELLENO CON QUESO DE CABRA​ $520

    CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY

  • PROVOLONE​ $430

    CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY​

  • PICADITA AL HIERRO $600

    CARNE VACUNA BRASEADA EN CERVEZA MIST CON CRIOLLITA Y CHIMICHURRI EN SARTEN DE HIERRO

  • PAPAS Y BONIATOS $350

    AL HORNO DE BARRO, CON ROMERO. SERVIDO EN SARTÉN DE HIERRO

  • ADEREZOS $30

    Alioli o Criollita

  • PIZZAS DEL HORNO DE BARRO
    PIZZAS DEL HORNO DE BARRO
  • MOZZARELLA $580

    MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO

  • MOZZARELLA Y PEPPERONI. $690

    MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON PEPPERONI

  • MOZZARELLA, QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT $690

    MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT

  • MOZZARELLA, JAMÓN CRUDO Y RÚCULA $690

    MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON JAMON CRUDO Y RUCULA

  • MOZZARELLA, QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA. $690

    MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA

Postres

  • NÉMESIS DE CHOCOLATE $380

    TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE CON HELADO DE MASCARPONE Y VANILLA (SIN GLÚTEN)

  • PARFAIT DE MARACUYÁ $350

    CON FRUTOS ROJOS, COULIS DE FRAMBUESAS Y MENTA.

  • DELICIA $360

    REDUCCIÓN DE LECHE, A PUNTO DULCE DE LECHE, CON CREMA MONTADA, PRALINÉ Y DULCE DE LECHE

En Matute preferimos y utilizamos productos locales.

Defendemos a los pequeños productores, apoyemos a los que hacen.

Elaborado sin sal agregada de acuerdo al decreto 36.677 de la IMM.

Menos sal, más vida, el consumo excesivo de sal de sodio es perjudicial para la salud.

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