Matute Cerveceria Artesanal
Cerveza Artesanal MIST
MIST es nuestra propia cerveza, nacida en la barra de Maldonado en el año 2014. Hoy se produce aquí en Matute para que la puedas disfrutar lo mas fresca posible.
Pinta 473cc
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MIST SESSION IPA (1) $220
6.0% ABV - 60 IBU
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MIST IMPERIAL STOUT (3) $220
8.2% ABV - 20 IBU
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MIST LAGER (6) $220
6.1% ABV - 30 IBU
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MIST ALBAHACA (7) $220
5.2% ABV / 31 IBU
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MIST DOBLE IPA (8) $220
6,6% ABV - 60 IBU
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MIST MALTA (9) $220
MALTA/ 0.0% ABV - 10 IBU
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MIST DOBLE NEIPA KEVIK (10) $220
8.7% ABV - 50 IBU
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MIST WEE HEAVY (11) $220
14.3% ABV - 15 IBU
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MIST OEATMEAL STOUT (12) $220
OATMEAL STOUT/ 5.2% ABV - 25 IBU
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MIST SUPER PUMPKIN (14) $220
9.2% ABV / 15 IBU
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MIST HOPPY MOSAIC (16) $220
AMERICAN PALE ALE/ 5.2% ABV - 31 IBU
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MIST NEIPA MISTERIO (17) $220
5,5% ABV / 25 IBU
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MIST AMBER ALE (18) $220
scottish export 5.5% ABV - 21 IBU
Pinta 473cc
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MIST SOUR FRAMBUESA (21) $220
4.8% ABV - 30 IBU
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MIST PORTER (23) $220
Porter 5.3% ABV - 23 IBU
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MIST BLACK IPA (24) $220
5,2% ABV / 50 ibu
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MIST LEMON ROCKET (31) $220
BLONDE CON LIMON/ 4.7% ABV - 15 IBU
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MIST ORANGE ROCKET (32) $220
BLONDE CON NARANJA/ 4.1% ABV - 21 IBU
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MIST BLONDE (33) $220
BLONDE ALE/ 4.7% ABV - 20 IBU
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MIST POMELKINOTEN (34) $220
5.2% ABV / 15 IBU
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MIST IPA C4 (35) $220
AMERICAN IPA/ 6,1% ABV - 50 IBU
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MIST HONEY (36) $220
HONEY/ 4.9% ABV - 28 IBU
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MIST RED IPA (38) $220
6,0% ABV - 46 IBU
Invitadas en nuestras Canillas
Pinta 473cc
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ZAFAR SESSION IPA (5) $220
San Jose - 6.6% ABV / 40 IBU
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HUAYNA APA (4) $220
Lavalleja - 4% ABV / 23 IBU
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DRABBLE JAMAICA BUBBLE (2) $220
Soriano - 6.5% ABV - 18 IBU
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BEER BROS DRY STOUT (37) $220
Tacuarembo - 4.7% ABV - 30 IBU
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KARMA KOMBUCHA (29) $220
KOMBUCHA 0% ABV / 0 ibu
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MAX GRAF BRAUEREI AGUA TONICA (15) $220
Parque del Plata
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MAX GRAF BRAUEREI HELLES (22) $220
Parque del Plata - 4.8%abv - 20 ibu
Pinta 473cc
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BRADER PORTER (28) $220
CANELONES - 5.2% ABV / 23 IBU
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BIMBA HEROICA (30) $220
PAYSANDU - 6.4% ABV / 50 IBU
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BARBOT KOLSCH (39) $220
COLONIA - 4.9% ABV / 20 IBU
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BARBOT BURTON BITTER (20) $220
COLONIA - 5,3% ABV / 43 IBU
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BARBOT MUMBAI IPA (25) $220
Colonia - 6,5% ABV / 46 IBU
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POR CULPA DE SAM IMPERIAL PUMPKIN (13) $220
8% ABV - 25 IBU
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POR CULPA DE SAM WE HEAVY (40) $220
6.5% ABV - 25 IBU
Otras Bebidas
Tragos
Tragos Especiales
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PISCO SOUR $370
Pisco, almibar, jugo de limon, clara de huevo
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GINGER WHISKY SOUR $370
whisky, almibar de jengibre, jugo de limon, clara de huevo
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SOUR MEISTER $370
jagermeister, almibar, jugo de limon, clara de huevo, canela
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MEDITERRANEO $370
gin especiado, almibar, jugo de limon, coulis de tomate y frutilla
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CAIPIROSKA $370
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CAIPIRINHA $370
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MOJITO $370
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GIN TONIC FRUTOS ROJOS $370
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APEROL $370
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VODKA DAIKIRI - DURAZNO / FRUTILLA $370
Whisky
Vinos (consultar carta)
Platos de autor
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EMPANADAS DE OSSOBUCCO $565
OSSOBUCCO BRASEADO EN CERVEZA MIST AMBER ALE, MASA DE CHÍA.
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PANES Y CRACKERS $295
PAN DE FERMENTACION LENTA, FOCACCIA Y CRACKERS, ACOMPAÑADOS CON DOS DIPS DEL DIA
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SORPRESA DE LANGOSTINOS $590
maiz, cilantro, eneldo, cebolla, morron, lima, ralladura de naranja y leche de coco
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RÓTOLO DI PASTA $610
PASTA ARROLLADA RELLENA DE ESPINACA, BERRO, HONGOS CHILENOS, QUESO PROVOLONE Y GRANA PADANO, EN REDUCCIÓN DE CREMA
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OJO DE BIFE MADURADO $890
OJO DE BIFE MADURADO, GRILLADO EN HORNO DE BARRO CON CHIMICHURRI Y DIJON
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GRAVLAX $560
Pesca curada, leche de coco, ralladura de naranja, leche de tigre, hierbas y maíz.
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ENSALADA DE PERA CARAMELIZADA Y MOZZARELLA FRESCA $495
Con rucula, mizuna, flores, jamon crudo, parmesano
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SORPRESA DE VEGETALES $440
encurtido de nabos, rabanitos, zanahorias tibias, cebolla, morrón rojo, rúcula, hierbas y almendras. 100% vegano
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MOLLEJAS OVINAS AL HORNO DE BARRO $585
CON SALMORIGLIO DE TOMILLO, ROMERO, MIEL Y LIMÓN.
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MATAMBRITO DE CERDO $760
papa, boniatos rusticos, cherry, rucula y castañas de caju
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LASAGNA DE SIRI $580
siri de valizas, puerro, tomates asados y crema de leche
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PROVOLONE RELLENO CON QUESO DE CABRA $520
CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY
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PROVOLONE $430
CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY
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PICADITA AL HIERRO $600
CARNE VACUNA BRASEADA EN CERVEZA MIST CON CRIOLLITA Y CHIMICHURRI EN SARTEN DE HIERRO
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PAPAS Y BONIATOS $350
AL HORNO DE BARRO, CON ROMERO. SERVIDO EN SARTÉN DE HIERRO
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ADEREZOS $30
Alioli o Criollita
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PIZZAS DEL HORNO DE BARRO -
MOZZARELLA $580
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO
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MOZZARELLA Y PEPPERONI. $690
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON PEPPERONI
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MOZZARELLA, QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT $690
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT
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MOZZARELLA, JAMÓN CRUDO Y RÚCULA $690
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON JAMON CRUDO Y RUCULA
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MOZZARELLA, QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA. $690
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA
En Matute preferimos y utilizamos productos locales.
Defendemos a los pequeños productores, apoyemos a los que hacen.
Elaborado sin sal agregada de acuerdo al decreto 36.677 de la IMM.
Menos sal, más vida, el consumo excesivo de sal de sodio es perjudicial para la salud.