Matute Cerveceria Artesanal
Nuestra carta
Cervezas MIST
MIST es nuestra propia cerveza, nacida en la barra de Maldonado en el año 2014. Hoy se produce aquí en Matute para que la puedas disfrutar lo mas fresca posible.
Pinta 473cc
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MIST IMPERIAL STOUT (1) $210
IMPERIAL STOUT 9,2% ABV - 20 IBU
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MIST LAGER (6) $210
6.1% ABV - 30 IBU
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MIST ALBAHACA (7) $210
5.2% ABV / 31 IBU
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MIST DOBLE IPA (8) $210
6,6% ABV - 60 IBU
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MIST MALTA (9) $210
MALTA/ 0.0% ABV - 10 IBU
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MIST DOBLE NEIPA KEVIK (10) $210
8.7% ABV - 50 IBU
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MIST OEATMEAL STOUT (12) $210
OATMEAL STOUT/ 5.2% ABV - 25 IBU
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MIST SESSION IPA (14) $210
Session - 5.8% ABV / 40 IBU
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MIST HOPPY MOSAIC (16) $210
AMERICAN PALE ALE/ 5.2% ABV - 31 IBU
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MIST NEIPA MISTERIO (17) $210
5,5% ABV / 25 IBU
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MIST AMBER ALE (18) $210
scottish export 5.5% ABV - 21 IBU
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MIST APA SUMMER (22) $210
5,2% ABV - 20 IBU
Pinta 473cc
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MIST PORTER (23) $210
Porter 5.3% ABV - 23 IBU
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MIST BLACK IPA (24) $210
5,2% ABV / 50 ibu
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MIST RED IPA (30) $210
6,0% ABV - 46 IBU
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MIST LEMON ROCKET (31) $210
BLONDE CON LIMON/ 4.7% ABV - 15 IBU
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MIST ORANGE ROCKET (32) $210
BLONDE CON NARANJA/ 4.1% ABV - 21 IBU
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MIST BLONDE (33) $210
BLONDE ALE/ 4.7% ABV - 21 IBU
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MIST SOUR FRAMBUESA (34) $210
4.5% ABV / 50 IBU
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MIST IPA C4 (35) $210
AMERICAN IPA/ 6,1% ABV - 50 IBU
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MIST HONEY (36) $210
HONEY/ 4.9% ABV - 28 IBU
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MIST WEE HEAVY NO ES COCOA (38) $210
13.8% ABV - 10 IBU
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MIST WEISSE POMELKINOTEN (40) $210
WEISSBIER/ 4.7% ABV - 20 IBU
Invitadas en nuestras Canillas
Pinta 473cc
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BIMBA BRUDER IPA HEROICA (13) $210
PAYSANDU - 6,4% abv / 40ibu
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LA COGOLLUDA NATURAL MISTIC (11) $210
CANNABICA 5.4% ABV - 25 IBU
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ZAFAR IRISH RED (2) $210
San Jose - 5.5% ABV / 30 IBU
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SAFAR SESSION IPA (5) $210
San Jose - 6.6% ABV / 40 IBU
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KARMA KOMBUCHA (29) $210
KOMBUCHA 0% ABV / 0 ibu
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MAX GRAF BRAUEREI AGUA TONICA (15) $210
Parque del Plata
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MAX GRAF BRAUEREI HELLES (3) $210
Parque del plata 4.8% ABV - 20 IBU
Pinta 473cc
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FERNET BRANCA (19) $260
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BEER BROS SOUR MARACUYA (21) $210
3.5% ABV - 5 IBU
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BEER BROS RED ALE (37) $210
4.9% ABV / 17 IBU
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CABESAS BIER BRUT IPA (28) $210
tacuarembo - 5,5% abv / 30 ibu
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BARBOT KOLSCH (39) $210
COLONIA - 4.9% ABV / 20 IBU
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BARBOT BURTON BITTER (20) $210
COLONIA - 5,3% ABV / 43 IBU
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BARBOT MUMBAI IPA (25) $210
Colonia - 6,5% ABV / 46 IBU
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HUAYNA APA (4) $210
Minas - 4% ABV - 23 IBU
Otras Bebidas
Platos de autor
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EMPANADAS DE OSSOBUCCO $545
OSSOBUCCO BRASEADO EN CERVEZA MIST AMBER ALE, MASA DE CHÍA.
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PANES Y CRACKERS $220
PAN DE FERMENTACION LENTA, FOCACCIA Y CRACKERS, ACOMPAÑADOS CON DOS DIPS DEL DIA
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SORPRESA DE LANGOSTINOS $540
maiz, cilantro, eneldo, cebolla, morron, lima, ralladura de naranja y leche de coco
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RÓTOLO DI PASTA $610
PASTA ARROLLADA RELLENA DE ESPINACA, BERRO, HONGOS CHILENOS, QUESO PROVOLONE Y GRANA PADANO, EN REDUCCIÓN DE CREMA
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OJO DE BIFE MADURADO $790
OJO DE BIFE MADURADO, GRILLADO EN HORNO DE BARRO CON CHIMICHURRI Y DIJON
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GRAVLAX $480
Pesca curada, leche de coco, ralladura de naranja, leche de tigre, hierbas y maíz.
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ENSALADA DE PERA CARAMELIZADA Y MOZZARELLA FRESCA $395
Con rucula, mizuna, flores, jamon crudo, parmesano
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SORPRESA DE VEGETALES $380
encurtido de nabos, rabanitos, zanahorias tibias, cebolla, morrón rojo, rúcula, hierbas y almendras. 100% vegano
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MOLLEJAS OVINAS AL HORNO DE BARRO $525
CON SALMORIGLIO DE TOMILLO, ROMERO, MIEL Y LIMÓN.
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MATAMBRITO DE CERDO $660
papa, boniatos rusticos, cherry, rucula y castañas de caju
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LASAGNA DE SIRI $520
siri de valizas, puerro, tomates asados y crema de leche
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PROVOLONE RELLENO CON QUESO DE CABRA $495
CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY
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PROVOLONE $400
CON MERMELADA DE CEBOLLAS AL TANAT Y TOMATES CHERRY
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PICADITA AL HIERRO $550
CARNE VACUNA BRASEADA EN CERVEZA MIST CON CRIOLLITA Y CHIMICHURRI EN SARTEN DE HIERRO
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PAPAS Y BONIATOS $250
AL HORNO DE BARRO, CON ROMERO. SERVIDO EN SARTÉN DE HIERRO
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ADEREZOS $30
Alioli o Criollita
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PIZZAS DEL HORNO DE BARRO -
MOZZARELLA $550
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO
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MOZZARELLA Y PEPPERONI. $680
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON PEPPERONI
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MOZZARELLA, QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT $680
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO AZUL Y MERMELADA DE CEBOLLA AL TANAT
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MOZZARELLA, JAMÓN CRUDO Y RÚCULA $680
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON JAMON CRUDO Y RUCULA
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MOZZARELLA, QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA. $680
MASA DE FERMENTACION LENTA Y SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO DE BARRO CON QUESO DE CABRA, CHERRY Y ALBAHACA
En Matute preferimos y utilizamos productos locales.
Defendemos a los pequeños productores, apoyemos a los que hacen.
Elaborado sin sal agregada de acuerdo al decreto 36.677 de la IMM.
Menos sal, más vida, el consumo excesivo de sal de sodio es perjudicial para la salud.